Imkerei Bienen-Schröder
Bienen-Schröder
Talling im Hunsrück

Unser Honig
wie unser Honig entsteht und wo Du ihn kaufen kannst



Honig wird von den Bienen überwiegend aus Nektar oder dem sogenannten Honigtau hergestellt. Unsere Bienen sammeln Nektar von Blüten rund um Talling und Deuselbach. Den Nektar nehmen die Bienen von den Pflanzen während der Bestäubung auf. Der Nektar ist quasi der Lohn für die Biene für die Bestäubung der Blüten.

- Bienen bei der Bestäubung von Krokus-Blüten -

Einen Teil des für die Bestäubung notwendigen Blütenpollens nimmt die Biene aber auch mit. Dieser ist der wichtigste Eiweißlieferant für die Biene. Der gesammelte Nektar wird von der Biene zum Bienenstock transportiert und dort an eine Stockbiene übergeben. Diese bearbeitet dann den Nektar weiter und reichtert ihn mit Enzymen an. Der Honig wird mehrere Male über den Rüssel ausgegeben und wieder eingezogen. Dabei wird dem Nektar Wasser entzogen, sodass dieser leicht eindickt. Anschließend wird der Nektar in Zellen eingelagert wo er zu Honig heranreift. Um dem Nektar weiteres Wasser zu entziehen, fächeln die Bienen über den Zellen mit ihren Flügel und beschleunigen so die weitere Verdunstung. Wenn der Wassergehalt im Honig auf unter 20% gesunken ist, ist er reif. Die Zelle wird dann von einer Biene mit einer dünnen Wachsschicht überzogen. Auf dem folgenden Bild siehst Du verdeckele und noch offene Honigzellen.

- Bienen auf einer Honigwabe -


Um ein Glas (500 Gr.) Honig zu erzeugen muss die Biene ca. 1 Kilogramm Nektar sammeln. Die Flugleistung liegt dabei bei ca. 80.000 bis 120.000 Kilometern. Dies entpricht einer zwei bis dreifachen Erdumrundung. - Eine bemerkenswerte Leistung! -



Den von unseren Bienen erzeugten Honig erhältst Du in Gläsern zu 500 Gramm oder 250 Gramm. Cremigen Blütenhonig und feinsteifen Sommerblütenhonig haben wir normalerweiße ganzjährig verfügbar. Beide Sorten sind streichfähig. Wenn Du Honig kaufen möchtest, dann komm doch einfach bei uns zu Hause vorbei. I. d. R. sind wir Abends zu erreichen. Am einfachsten ist es aber, wenn Du vorher kurz anrufst oder eine E-Mail schreibst. Im Umkreis von 5 Kilometern um Talling liefern wir auch kostenlos aus.


Preise ab Talling


Verschiedene Sorten

Glas, 500 Gramm - 5,00 €

Glas, 250 Gramm - 3,00 €

Alle Preise zzgl. 0,50 € Pfand pro Glas